汇管定额是指国家对个人或企事业单位在汇出境外的资金进行限制和管理的政策措施。为了规范跨境资金流动，防止资金外逃和洗钱等行为，各国政府会设定一定的限额和审批机制。

在汇管定额中进行套利，通常指的是通过一些手段来规避或绕过限制，以达到将资金合法地转移出境的目的。以下是一些常见的汇管定额套利方式：

1. 分割转账：将大额资金分割成多笔小额资金进行多次转账，以避免超过限额。例如，将一笔100万的汇款分为10笔10万的小额汇款进行转账。

2. 虚假贸易：通过虚构或夸大的贸易活动，将资金以合理的方式转移到境外。例如，以虚假的贸易合同为名义，将资金以进口或出口的方式进行转移。

3. 资金倒卖：将资金以不同的价格在国内外进行买卖，通过汇率差异或其他方式获取利润。例如，将低汇率国家的货币buy，再以高汇率国家的货币出售。

4. 避税地转账：将资金通过设在避税地的子公司或关联公司进行转移，以规避国内的限制和监管。这种方式常见于跨国企业的资金管理。

然而，需要强调的是，这些套利方式都存在法律和道德风险。很多国家都对这类行为进行打击和惩罚。通过违反汇管定额规定的套利行为，不仅可能面临严厉的罚款和刑事责任，还会损害信誉和声誉。

因此，建议个人和企业在进行资金转移时，应严格遵守相关法规和规定，合法合规地进行资金管理和跨境交易。如有需要，应咨询专业人士或法律顾问的意见，以确保合法合规。