期权盯市是指在期权交易市场中对期权合约的价格和交易活动进行实时监控和分析的过程。它是为了保证市场的公平、透明和有效运行而设立的监管措施。

期权是一种金融工具，它赋予持有人在未来特定时间以特定价格买入或卖出标的资产的权利，而非义务。期权交易市场提供了一种便捷的方式，让投资者能够基于对标的资产价格的预测，进行盈利或对冲风险的操作。

在期权盯市中，监管机构会使用先进的技术和系统，对期权市场的价格、成交量、交易方向等数据进行实时收集和分析。监管机构通过监视市场活动，确保市场上的期权价格没有异常波动或操纵行为，并确保交易的公平性和合规性。

期权盯市的目的是保护市场参与者的利益，防止欺诈行为和不当交易行为的发生。通过监控市场活动，监管机构可以及时发现和处理违规行为，维护市场秩序，提高交易的透明度和可信度。

监管机构还会发布有关期权市场的监管规定和指导，对交易所、经纪商和投资者提供相关的监管指引。这些规定和指导可以帮助市场参与者遵守交易规则，提高交易的安全性和合规性。

总之，期权盯市是为了保护期权市场的正常运行和市场参与者的利益而设立的监管措施。它通过实时监控和分析市场数据，确保交易的公平、透明和合规性，维护市场秩序，提高市场的稳定性和可信度。