白糖期权的结算方式主要分为两种：实物交割和现金结算。

1. 实物交割：在合约到期时，买方和卖方按照合约规定的交割标的物（白糖）质量和数量进行交割。通常交割地点是指定的交易所仓库。买方需要支付合约规定的交易价格，并接收标的物，卖方则需要交付标的物并收取交易价格。

2. 现金结算：在合约到期时，买方和卖方按照合约规定的结算价格进行结算，无需实际交割标的物。买方在结算时需支付差价，卖方则收取差价。现金结算是一种更常见的结算方式，因为实物交割需要买卖双方准备足够的库存和物流资源。

白糖期权的结算方式取决于交易所或期货公司的规定，投资者在选择期权交易时需要仔细了解合约的结算方式和规则。