最新的期货交易时间通常是每个交易日的上午9:00到下午3:00，交易时间包括连续竞价和集合竞价两个阶段。连续竞价阶段包括早盘集合竞价、早盘连续竞价、午间休市、午盘集合竞价和午盘连续竞价。在这段期间，交易者可以进行买卖期货合约的交易，进行价格竞争和风险管理。

除了工作日的交易时间外，期货市场也会有夜盘交易时间，通常是每天的晚上9:00到次日凌晨的凌晨2:30。夜盘交易时间相对较短，但为交易者提供了更多的交易机会。

需要注意的是，期货交易时间可能会受到节假日等因素的影响而有所调整，交易者在进行交易前应当仔细查看交易所发布的最新交易时间表，以避免因为时间调整而造成交易失败。