大宗商品衍生品交易是指投资者通过交易所或场外市场，以合约形式进行大宗商品的交易。大宗商品包括能源、金属、农产品等，如原油、黄金、铜、大豆等。

大宗商品衍生品交易的主要目的是为投资者提供风险管理工具和投机机会。投资者可以通过交易大宗商品期货合约、期权合约、差价合约等方式，以对冲风险或获取收益。

大宗商品期货合约是大宗商品衍生品交易中最常见的形式。投资者可以通过买入或卖出期货合约，以固定价格在未来某个约定的时间交割一定数量的大宗商品。这样，投资者可以在价格上涨或下跌的情况下获得盈利，而无需实际持有或交割实物商品。

大宗商品期权合约是一种buy或出售大宗商品的权利，而非义务。期权合约允许投资者在未来某个约定的时间内以约定的价格买入或卖出一定数量的大宗商品。投资者可以通过buy看涨期权（认购期权）或看跌期权（认沽期权）来获得对价格波动的投机性收益或风险对冲。

大宗商品差价合约是以大宗商品现货价格与期货价格之间的差价为基础进行交易的合约。投资者可以通过买入或卖出差价合约，投机价格的上涨或下跌，而无需实际持有或交割实物商品。

大宗商品衍生品交易有助于提高市场流动性，为参与者提供更多投资和交易机会。它也为大宗商品生产者和消费者提供了风险管理的手段，帮助他们应对价格波动带来的不确定性。

总之，大宗商品衍生品交易是投资者通过交易所或场外市场进行大宗商品交易的一种方式，旨在提供风险管理和投机机会。它包括期货合约、期权合约和差价合约等形式，为参与者提供了灵活、高效的交易和投资工具。