期货和期权是金融衍生品，用于对冲风险、投机和投资目的。它们在金融市场中被广泛使用，以帮助投资者管理风险和实现利润。

期货是一种标准化合约，约定在未来某个特定日期以特定价格交割一定数量的标的资产。标的资产可以是商品（如原油、黄金、大豆等）、金融资产（如股票、债券等）或指数等。期货买卖双方需履行合约，无论价格涨跌，都必须按合约约定进行交割或抵消。

期权是一种buy或出售标的资产的权利，而非义务。它给予持有者在未来特定时间以特定价格买入或卖出标的资产的权力。buy期权的一方支付权利金，有权选择是否行使期权。期权分为认购期权和认沽期权，认购期权允许买方在未来以特定价格buy标的资产，认沽期权允许买方在未来以特定价格卖出标的资产。

期货和期权的交易所提供标准化的合约，可以通过经纪商进行交易。这些衍生品的价格受到多种因素的影响，如市场供需、利率、时间价值以及标的资产价格波动性等。投资者可以利用期货和期权进行投机，以获得价格波动带来的利润，也可以用于对冲风险，保护投资组合免受价格波动的影响。

总的来说，期货和期权是金融市场中重要的工具，能够帮助投资者管理风险和实现投资目标。它们的交易基于标准化的合约，在未来特定时间以特定价格交割或行使权利。