期货交易所是指经国家批准成立的专门从事期货交易的金融机构。它提供期货交易平台，为投资者提供便利的交易环境，同时也对交易进行监管。

交易品种是指在期货交易所上可以进行交易的各种标的物或合约。不同的期货交易所可能会有不同的交易品种，但一般包括以下几类：

1. 农产品期货：包括大豆、玉米、小麦、棉花等各种农产品期货合约。这些合约主要用于农产品生产者和加工商进行价格风险管理。

2. 能源期货：包括原油、天然气等能源产品期货合约。这些合约主要用于能源生产、消费和交易者进行风险管理。

3. 金属期货：包括黄金、铜、铝、锌等各种金属期货合约。这些合约主要用于金属生产、消费和交易者进行价格风险管理。

4. 股指期货：包括国内外主要股指期货合约，如上证50指数期货、恒生指数期货等。这些合约主要用于投资者进行股指投资和对冲。

5. 外汇期货：包括各种外币兑换人民币的期货合约，如美元、欧元、日元等。这些合约主要用于外汇交易和对冲。

6. 利率期货：包括国内外主要利率期货合约，如国债期货、欧洲利率互换合约等。这些合约主要用于利率风险管理和投资。

7. 其他期货：还包括其他各种期货合约，如肉类、化工品、贵金属等。这些合约主要用于相应行业的风险管理和投资。

需要注意的是，不同的期货交易所可能会有不同的交易品种，投资者在选择交易所时需要根据自己的需求和交易策略进行选择。此外，期货交易具有风险，投资者应该在了解相关知识和风险的基础上进行交易。