最佳的股票卖出时间是相对的，取决于个人的投资策略和目标。以下是一些常见的时间点和策略，供参考：

1. 盈利目标：当股票价格达到你设定的盈利目标时，可以考虑卖出。这个目标可以是一个具体的价格，或者是一定的盈利百分比。

2. 止损点：设定一个止损点，当股票价格跌破这个点时，为了避免进一步的损失，可以考虑卖出股票。

3. 技术指标：利用技术分析工具，如移动平均线、相对强弱指标等，来判断股票价格的趋势和超买超卖情况，从而选择合适的卖出时机。

4. 市场环境：观察整体市场环境，如宏观经济指标、行业前景等，当市场出现大幅下跌或者行业前景不佳时，可以考虑卖出股票以避险。

5. 资金需求：如果你需要资金用于其他用途，可以考虑卖出股票来满足资金需求。

需要注意的是，股票市场存在风险，投资者应该根据自己的风险承受能力和投资目标做出决策。此外，股票卖出时机的选择也需要考虑个人的投资知识、经验和市场分析能力。因此，建议在进行股票交易时，要谨慎决策并了解相关风险。