大商所EB是指大连商品交易所电子盘交易业务。大连商品交易所（Dalian Commodity Exchange，简称大商所）是中国的一家期货交易所，成立于1993年。大商所主要负责大宗商品期货交易，包括农产品、能源、化工等品种。

EB即电子盘交易业务，是指通过电子交易系统进行的期货交易。电子盘交易是一种基于互联网技术的交易方式，通过交易所提供的电子交易平台，投资者可以在任何时间和地点进行交易。相比传统的开放式交易，电子盘交易具有交易速度快、交易成本低、交易信息透明等优势。

大商所EB主要包括以下内容：

1. 交易品种：大商所EB主要涵盖了大连商品交易所的各类期货品种，包括大豆、豆粕、豆油、玉米、鸡蛋、焦炭、焦煤、铁矿石等。

2. 交易时间：大商所EB的交易时间根据不同品种有所差异，通常为周一至周五的正常交易时间段，包括上午和下午的连续竞价交易以及夜盘交易。

3. 交易方式：投资者可以通过大商所提供的电子交易平台，在合规的前提下进行交易。他们可以通过网上下单、查询行情、查看交易数据等功能进行交易操作。

4. 交易规则：大商所EB的交易遵循大连商品交易所的相关规则和制度，包括交易合约、交割规则、价格波动限制、交易保证金等。投资者需要了解并遵守这些规则。

大商所EB作为一种便捷高效的期货交易方式，为投资者提供了更多的交易机会和灵活性。然而，投资者在进行大商所EB交易前应该具备一定的市场知识和风险意识，并严格遵守相关法规和规定。