生猪上期货意味着通过期货交易来买卖生猪。期货是一种金融工具，允许投资者以合约形式buy或出售某种商品，而不是直接持有实物。生猪期货是针对生猪市场的一种衍生品。

生猪上期货的目的是为了帮助生猪养殖企业和其他相关行业的参与者进行风险管理。生猪价格波动往往受到多种因素的影响，如供需关系、疾病爆发、政策变化等。通过生猪期货交易，投资者可以锁定未来的生猪价格，以降低价格波动带来的风险。

生猪上期货的过程包括以下几个步骤：

1. 建立合约：交易所会制定生猪期货合约，规定了合约的标的物、交割日期和交割地点等细节。

2. 交易：投资者可以通过期货经纪商在交易所进行生猪期货交易。他们可以选择买入或卖出合约，以获得或转移生猪价格波动的风险。

3. 交割：在交割日期，持有合约的投资者需要根据合约规定，支付或接收相应数量的生猪。实际交割的比例相对较低，大部分投资者会在交割日前平仓或通过现金结算。

生猪上期货的好处是能够帮助养殖企业和相关行业的参与者进行风险管理。它可以提供价格保护，降低价格波动风险对企业盈利的影响。此外，生猪期货市场也提供了一个价格发现的平台，通过交易活动反映市场供需关系和预期，为市场参与者提供决策依据。

总的来说，生猪上期货是一种风险管理工具，旨在帮助投资者应对生猪价格波动。它可以提供价格保护和价格发现的功能，为养殖企业和相关行业提供更好的经营和决策依据。