开通万事达境外卡需要按照以下步骤进行：

1. 选择发卡银行：万事达卡是由各个银行发行的，因此首先需要选择一家合适的发卡银行。可以通过在网上搜索、咨询他人或者到当地银行咨询窗口获取相关信息。

2. 填写申请表：一旦确定了发卡银行，需要填写相应的申请表格。这些表格通常可以在银行的website上下载或者在银行分行获取。

3. 提供必要的文件和信息：通常，申请办理境外卡需要提供一些必要的文件和信息，如身份证明文件、地址证明文件、收入证明文件等。具体要求可能因发卡银行和所在国家的不同而有所差异，因此请在申请前仔细阅读银行的要求。

4. 进行面试（可能）：某些银行可能要求进行面试，以核实个人信息和了解申请人的用途和需求。面试通常可以通过tel、视频或者亲自去银行完成。

5. 等待审批：一旦提交申请，需要等待银行对申请进行审批。审批时间可能因银行和个人情况的不同而有所不同，一般需要数天到数周不等。在等待期间，建议保持手机畅通，以便银行与您contact。

6. 领取卡片：如果申请获得批准，银行会通知您并安排领取卡片的方式。通常可以选择在银行分行领取，或者以邮寄方式寄送到您提供的地址。

开通成功后，您将能够使用万事达境外卡在全球范围内进行支付和取款。请注意，为了确保账户安全，务必妥善保管卡片和相关信息，不要将密码和个人信息泄露给他人。

总结起来，开通万事达境外卡的步骤包括选择发卡银行、填写申请表、提供必要的文件和信息、进行面试（可能）、等待审批以及领取卡片。