白糖价格波动较大的原因主要包括以下几个方面：

1.供需关系：白糖的价格受到供需关系的影响，当供应量大于需求量时，价格可能下降；反之，当需求量大于供应量时，价格可能上升。供需关系受到多种因素的影响，如天气条件、种植面积、产量、消费习惯、国际贸易等。

2.季节性因素：白糖生产和消费都存在季节性变化。在某些季节，如甘蔗或甜菜的收获季节，白糖供应量可能会增加，导致价格下降。而在一些特定的节日或气候条件下，消费量可能会增加，从而推高价格。

3.国际市场因素：白糖是一种全球性商品，国际市场供需关系的变化也会对价格产生影响。例如，一些主要生产国的政策变化、关税、国际贸易协议等都可能导致白糖价格的波动。

4.金融市场因素：金融市场的波动也会对白糖价格产生影响。投资者可能通过期货市场等金融工具进行白糖交易，这些交易的波动性也会传导到实际的白糖市场，进而影响价格。

需要注意的是，白糖价格波动的具体原因是一个复杂的问题，由于市场因素的互动和影响，预测和解释价格波动并不总是准确的。因此，在进行相关研究和投资时，应该综合考虑多个因素，并密切关注市场动态。