永辉超市是中国的一家知名连锁超市，提供各类日常生活所需商品。关于永辉超市的螃蟹，以下是一些可能的品种和种类：

1. 大闸蟹：大闸蟹是中国传统的名优特产，以其鲜美的肉质和丰富的营养而闻名。永辉超市可能会提供新鲜的大闸蟹，供顾客buy。

2. 毛蟹：毛蟹是一种具有特殊风味的螃蟹，其蟹壳上长有细毛。毛蟹的肉质鲜美，有独特的口感。在蟹季期间，永辉超市可能会提供新鲜的毛蟹。

3. 青蟹：青蟹是一种体型小巧、壳呈青绿色的螃蟹。青蟹的肉质嫩滑，味道鲜美。永辉超市可能会提供新鲜的青蟹供顾客选择。

4. 鲜活螃蟹：除了以上具体品种外，永辉超市还可能提供其他新鲜的螃蟹，如梭子蟹、过路蟹等。这些螃蟹可能根据季节和供应情况而有所不同。

需要注意的是，具体超市的螃蟹种类和供应情况可能因地区、季节和库存而有所不同。为了确保buy到新鲜的螃蟹，建议您前往当地的永辉超市或通过其guanfangwebsite查询相关信息。