矿泉水市场的开拓需要考虑以下几个方面：

1. 市场调研和定位：首先，进行市场调研，了解目标消费者的需求、偏好和buy习惯，以及竞争对手的情况。在此基础上，确定矿泉水的定位，例如是否注重产品品质、健康价值、环保特点等。

2. 产品品质和创新：确保产品质量和安全，提供符合消费者期望的口感和营养价值。同时，不断进行产品创新，推出新口味、新包装和新功能，以满足不同消费者的需求。

3. 建立品牌形象：通过品牌建设和宣传活动，塑造独特的品牌形象和价值观。这可以通过各种渠道，如广告、宣传片、社交媒体等来进行，以增加品牌知名度和认可度。

4. 渠道拓展：建立广泛的销售渠道网络，包括超市、便利店、餐饮业、线上电商等。与零售商建立良好的合作关系，确保产品能够顺利进入市场并得到广泛销售。

5. 价格策略：根据目标市场和竞争情况制定合理的价格策略。可以考虑通过定价策略、促销活动和捆绑销售等方式提高产品的竞争力。

6. 市场营销活动：通过举办活动、赞助体育赛事、与社区组织合作等方式进行市场推广。可以进行口碑营销、产品演示、试饮活动等，增加消费者对产品的了解和信任。

7. 售后服务：提供良好的售后服务，处理消费者的投诉和问题，建立良好的客户关系。通过客户满意度的提高，增加客户忠诚度和口碑效应。

总之，打开矿泉水市场需要综合考虑产品品质、品牌形象、渠道拓展、价格策略和市场营销等多个方面，以满足消费者需求并赢得市场份额。